Knusprige Getreidekugeln "la Soufflétine", Michel Cluizel, 2,5 kgDiese vielseitige Couverture richtet sich an die professionelle Patisserie und die anspruchsvolle Confiserie und berzeugt durch ein sauberes, ausgewogenes Aromaprofil. Michel Cluizel hat sich seit seinem 15. Lebensjahr ausschliesslich seinem Metier als Chocolatier gewidmet. "Fluffige" Getreidekgelchen zum Untermischen fr einen knusprigen Effekt. Daher beherrscht er perfekt alle Herstellungsphasen der Schokoladenmasse sowie der Fllungen.
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Knusprige Getreidekugeln "la Soufflétine", Michel Cluizel, 2,5 kg