Farine de maïs moulue rustique - 1kgChez Tenuta Castello les grains de mas, cultivs avec le plus grand soin, sont transforms en farine par des meules de pierre sans subir aucun traitement. Un procd de fabrication qui assure un produit naturel la flaveur typique. La farine de mas "rustique" est la plus adapte pour faire une polenta dans la plus pure tradition italienne. Pour cela, ajoutez le gros sel et lhuile dolive vierge extra puis la farine de mas trs lentement, petit petit pour ne