Ochsenschwanz19. 90 Stk. inkl. MwSt. Der Ochsenschwanz ist ein Paradebeispiel fr einen Cut, der nicht durch ultimative Zartheit, sondern durch pure Geschmacksintensitt besticht. Kaum ein Muskel ist strker bewegt und prgt damit mehr Aroma aus. Kein Wunder, dass er die Basis fr weltbekannte Gerichte wie die Ochsenschwanzsuppe ist, die vor allem durch ihre Intensitt beeindrucken. Das Fleisch vom Ochsenschwanz lsst sich allerdings auch wie Pulled Pork zupfen oder in