TrentoDoc "Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore" 2009 | FerrariPer anni, il mitico Giulio Ferrari, stato solo bianco. Nato dallintuizione del visionario Mauro Lunelli che, segretamente, sottrasse dalla cantina (e dal controllo dei fratelli) alcune bottiglie di spumante 100% Chardonnay, per affinarle a lungo, molto a lungo. Poi venne lidea di crearne una versione rosata. E la leggenda raddoppi. Nasce da unaccurata selezione di uve Pinot Nero, a cui viene aggiunta una piccola percentuale di Chardonnay che pu