Vino bianco "Zirudèla" - Al di là del fiumeGiallo paglierino. Il naso spiccatamente floreale, con note secondarie di frutta gialla e erbe aromatiche; in bocca fresco, con un'accennata sensazione tannica, di grande gradevolezza e bevibilit. Zirudla di Al di l del fiume un vino bianco ottenuto dall'unione delle tradizionali variet a bacca bianca dei Colli Bolognesi: il risultato un vino genuino, piacevolmente rinfrescante, immediato, versatile e delicatamente profumato. Per ottenerlo si utilizza